André Bissonnette - La maison des délices
À L’Ange-Gardien, au cœur de l’Outaouais, La Maison des Délices est bien plus qu’une bleuetière : c’est l’histoire d’une famille unie autour de la terre et du goût authentique.
Tout a commencé en 2008, presque par jeu. André et Michèle, alors dans la restauration, plantent quelques bleuets pour le plaisir.
Petit à petit, les récoltes grandissent, les produits se multiplient… et l’aventure prend racine.
Aujourd’hui, avec leur fils Ghislain, sa conjointe Sandra et toute la famille, ils cultivent bleuets, camerises, cerises de terre et transforment ces trésors en tartes, gelées et confitures qui se retrouvent sur les tables de la région.
Mais derrière chaque fruit cueilli, il y a surtout une fierté : avoir bâti une entreprise pour la léguer à la prochaine génération.
La relève est déjà assurée : leur petite-fille Alyssia, qui a grandi dans les champs depuis l’enfance, reprend le flambeau. Son visage est de plus en plus connu dans les différents marchés de l’Outaouais, où elle accueille les visiteurs avec son grand sourire et accompagne fièrement son grand-père.
Pour André, nourrir les gens avec des aliments riches en nutriments et en saveurs authentiques, c’est une mission.
Malgré les défis de l’agriculture, il continue avec passion, porté par la vision que La Maison desDélices restera dans la famille et que de nouveaux projets verront le jour.
Ici, chaque baie
raconte une histoire, chaque recette est un héritage, et chaque sourire de
client est la plus belle récompense. 🌿💙
Publié fièrement par Aléo